改めて短い間でしたがお世話になりました

コーヒー&ベーカリーポーズはしばらくの休業期間となります
港区でお店を始めて約1年半というかなり短い間でしたが
楽しく営業させていただきました
特にベーグルは私が初めてチャレンジしたものでしたが
美味しくできてとても満足してます
お店はなくなってしまいますが、いつどこでもお店をできるように準備をしてさらにチャレンジしていきたいと思います
次はもしかしたら規模を縮小してレンタルキッチンとかもいいなと思ってます(全く決まってませんが)

私の場合は物事をチャレンジしないと何も見えなくなる典型的な猪突猛進タイプです笑
でもチャレンジしないと得られないものがたくさんあります
今回得たものは来てくれたお客さんもですし
チャレンジして出来たメニューもあります
絶対に次があると信じてチャレンジし続けると思います
またご縁あったらぜひお越しください

ではまたどこがでお会いしましょう