どうもコーヒー&ベーカリーポーズです
本日も営業してます

当店のオススメ自家製あんこの作り方です
と言っても煮込んでるだけの地味な映像ですが笑
煮込みがとても重要なんです
水で煮込んで砂糖などを煮込んで作るのですが
水での煮込みで小豆が硬いと、砂糖で煮込んでも固いままなんです
柔らかすぎず硬すぎずを目指して作っています

あんバターをぜひお試しください
本日もみなさんのお越しをお待ちしております