こんにちはコーヒー&ベーカリーポーズです
本日も営業してます

本日はフランスパンの日です
昨日からフランスパンの生地と発酵を見直したらここ最近で一番かもというくらい良い状態になりました！
味は特に変えてないので、変化は分かりづらいかもしれませんが
クープが大きく割れてくれたのが何よりの証拠です🥖
バタールが本日オススメです

本日は天候が不安定ですね
昨日と今日はとても落ち着いた日なのでゆっくり選びに来て下さい

本日もみなさんのお越しをお待ちしております