本格的なベーカリーのようなパンが豊富
bakery
ただのコーヒーショップではなく本格的なベーカリーとしての機能も持ち合わせ、こだわりのパンを提供しています。味わいの深さ、食感の豊かさ、そして香りの良さで知られております。毎日、店内で焼き上げる食パンやフランスパンは、老若男女問わず多くの方々に愛されています。伝統的な製法に現代の技術を融合させ、一つひとつのパンに心を込めています。こだわり抜いた材料選びを名古屋市において行っております。
パン屋さんのような本格派メニュー
お客様にまるでベーカリーのようだと評価されるほどの製品を提供するカフェとして、日々、様々な種類のパンを名古屋市で製造しています。特に人気なのは、外はサクサク、中はふんわりとした食感が楽しめる食パンです。食パンは、国内外から厳選した小麦粉を使用し、適切な温度と湿度でじっくり発酵させることで、理想的な味わいを実現しています。また、フランスパンに関しては、特有のパリッとした歯切れの良さを出すよう努めております。この方法で作られるフランスパンは、香ばしさと軽やかな食感で代表的な商品の一つとなっています。
食パンやフランスパンの歯ざわり
多種多様なパンを製造するカフェとして、それぞれに特有の製法とこだわりがあります。食パンは、長時間低温発酵させることで、ふんわりとした食感と深い味わいを実現しています。また、フランスパンは、外はパリッと中はもっちりとした食感が得られるよう、正確な水分調整と焼成時間を計算しています。これらのパンは、朝食からランチ、ディナーのテーブルまで多様なシーンでお楽しみいただけます。さらに、季節ごとに特別なパンも提供しています。まるでベーカリーのように季節感溢れるパンなどを名古屋市において用意しています。
こだわり抜いた材料を使うベーカリー
単なるパン作りに留まらず、お客様により良いパン体験を提供することを目指しています。こだわり抜いた素材の選定を行うベーカリーとして、熟練の製法によるパン作りまで品質の追求を怠りません。お客様に喜ばれるパンを提供するカフェとして、常に新しいアイデアを取り入れ、伝統的なレシピに新しい風を吹き込む努力をしています。お客様の日々の生活に欠かせないものとなるよう、情熱を持って取り組んでまいります。お客様の日常に小さな幸せを添えられるよう名古屋市で努めております。
